外食・中食・内食の変化、新たな提案の時代
中食・惣菜市場のマーケットと現状
食品工業2006年12月号寄稿 出版:株式会社光琳
「最近の惣菜市場」

「惣菜」と「総菜」の用語について

惣菜取扱店における総菜の現状

急速に発展する惣菜市場の背景

デパ地下、駅ナカ、ホテイチなど新業態に見られる市場の変化

これから求められる惣菜

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